Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 bit oxfilé, 800-900 g
- 2 msk smör eller margarin
- 2 tsk krossade svartpepparkorn
- 1 apelsin
- 1 röd chilifrukt, finhackad
- 2 tsk rosépeppar
- 1 dl honung
Gör så här
- Skär köttet i 6 skivor, ca 3 cm tjocka.
- Bryn köttet hastigt i stekpannan så att det får färg. Lägg upp på ett fat. Ställ i kylen.
- Koka de krossade pepparkornen i vatten i 2 minuter. Sila bort vattnet.
- Finriv skalet på en väl tvättad apelsin. Halvera och pressa ut juicen. Koka skal och juice från apelsinen, finhackad chili, rosépeppar, peppar och honung en kort stund. Pensla ovansidan av köttet med apelsinglazen.
- När det är dags att anrätta köttet: Stek i mitten av ugnen i ca 10 minuter, 225 grader, tills innetemperaturen är ca 60 grader om du vill servera ditt kött rosa.
- Servera t.ex. med rotfruktspytt och rödvinsragu.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
