Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 4 skivor oxfilé, ca 1 kg, 2½ cm tjocka
- 1 tsk grovmald svartpeppar
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 msk soja
- 1 msk färsk ingefära, finriven, eller 1 tsk mald
- 1 msk mörkt muscovadosocker
- 2 tsk sesamolja
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Lägg i oxfiléskivorna och krydda med svartpeppar. Bryn dem väl tre-fyra minuter. Vänd och krydda andra sidan och stek ytterligare tre-fyra minuter tills mediumstekta.
- Lägg över oxfiléskivorna på ett fat och håll varmt. Häll buljong, vinäger, soja, ingefära, muscovadosocker och sesamolja i stekpannan och koka upp.
- Låt sjuda svagt tre-fem minuter tills såsen reducerats något. Häll såsen över köttet och servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
