Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 skivor oxfilé
- 2 msk smör
- Salt
- Peppar
- 75 g smör
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 tsk senap
- 1 msk persilja, hackad
- 1 msk ströbröd
- 1 påse flagad mandel
- 3 paprikor
- ca 5 dl vatten
- Salt
- 5 msk olja
- 2 msk vinäger
- 1 krm timjan
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Bryn köttet runt om i lite matfett i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg köttet i en ugnsform.
- Smält smöret i en kastrull och blanda ner vitlök, senap, persilja och mandel. Fördela blandningen över köttet. Gratinera i 225 graders ugnsvärme ca 10 minuter.
- Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar på längden.
- Koka upp vatten med salt och lägg i paprikabitarna. Låt koka några minuter.
- Blanda alla ingredienserna till vinägretten.
- Häll bort kokvattnet från paprikan och häll över vinägrettsåsen.
- Servera oxfilén och den marinerade paprikan tillsammans med potatisgratäng och en fräsch sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
