Ingredienser

4 skivor oxfilé, ca 600 g

1 msk Arla smör-& rapsolja vitlök, att steka i

Madeirasås:

2 1/2 dl Arla köket vispgrädde

1 msk kinesisk soja

1/2 dl madeira, starkvin

1 msk grovmalen svartpeppar

12 små potatisar

1 1/2 dl riven ost, t ex Kvibille cheddar

1 röd chilipeppar, urkärnad och strimlad

25 g smör

Salt

200 g haricots verts

2 hackade schalottenlökar

1 msk Arla smör-& rapsolja vitlök

Salt

Peppar

Gör så här

Stek oxfilén i smör-&rapsolja i mycket het panna ca 1 min per sida. Tillsätt grädde, soja, madeira och peppar och låt det småputtra ett par min.

Lägg kött och sås i en ugnssäker form.

Sätt ugnen på 225°.

Baka potatisen i mitten av ugnen tills den är mjuk, ca 15 min. Skär ett kryss i varje potatis.

Gröp ur dem och blanda potatisen med ost, chili, smör och salt. Fördela blandningen i potatisskalen.

Koka haricots verts i lättsaltat vatten 1 min.

Stek löken i smör-&rapsolja på svag värme tills den är mjuk. Lägg i haricots verts och fortsätt steka under omrörning ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Hit kan du förbereda.

Vid servering: Ta fram rätterna en timma innan de ska in i ugnen.

Sätt ugnen på 225°.

Sätt in potatisen och köttet i ugnen ca 10 min tills potatisen fått färg och såsen och köttet är genomvarmt. Värm grönsakerna och servera genast.

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Turkisk köfte

En längtan till Turkisk mat

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…