Gör så här

1. Ugn 200º.
2. Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och häll i mjölk, smör, salt och peppar i grytan. Vispa till ett fluffigt mos med elvisp.
3. Skär oxfilén i cm-tjocka skivor. Stek i margarin, salta och peppra, lägg köttet åt sidan. Skär svampen i mindre bitar. Stek och lägg åt sidan.
4. Finhacka löken och stek den i margarin i stekpannan där köttet och svampen stekts. Pudra över mjölet. Häll på grädde, mjölk och vin. Smula i buljongtärningen. Låt koka ihop till en krämig sås.
5. Smörj en gratängform. Klicka eller spritsa ut potatismoset längs med kanterna på formen. Lägg köttet och svampen i mitten av formen och häll över såsen. Toppa med riven ost.
6. Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills osten smält och potatismoset blivit gyllenbrunt.