Paella med kycklinglever

Denna rätt kan ni ätas varm men den går även bra att skåpsäta direkt från kylskåpet om ni är små sugna fram på kvällen

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g skaldjursmix
  • 400 g kycklinglever
  • 800 g kycklingfilé
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk smör
  • 2 pkt saffran
  • 33 cl matlagningsvin
  • 7 dl hönsbulljong
  • 1 röd paprika
  • 5 dl vildris
  • 200 g gröna ärtor

Gör så här

  1. Börja med att fräsa skaldjursmixen i en stekpanna, sedan delar ni kyclinglevern i lämpliga bitar och fräser den tills den får lite färg, sedan delar ni kycklingen i små bitar och fräser även detta. Allt lägger ni sedan i en stor kastrull.Hacka och fräs sedan löken och vitlöken mjuk i en panna och tillsätt den till kastrullen. Blanda sedan i alla ingredienser utan ris och gröna ärtor och låt det hela koka upp. Därefter lägger ni i riset och låter detta koaka med i 20 min på svagvärme. När det är 5 min kvar på tiden lägger ni i den hackade paprikan. När sedan tiden gått ut stänger ni av kastrullen och lägger i ärtorna låter det hela stå i 5 min sedan är det färdigt att serveras.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr