Päron kokta i kokosmjölk

Passar med indiangodis

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 - 8 st päron
  • 8 dl kokosmjölk
  • 4 dl mjölk
  • 1 st vaniljstång , skårad
  • 1 st citron , saft och rivet skal från
  • 5 st svartpepparkorn
  • 1 kvist(ar) stampat citrongräs
  • 1,5 dl honung
  • 5 st limeblad
  • 2 st kanelstänger
  • salt

Gör så här

  1. Häll kokosmjölken och mjölken i en stor kastrull. Skåra vaniljstången och lägg den i mjölkblandningen. Tillsätt saften och skalet från citronen, svartpepparkornen, citrongräset, honungen, limebladen, kanelstängerna och en nypa salt.
  2. Skala päronen och lägg ner dem i kokosmjölken. Täck ytan med ett smörpapper och picka små hål i pappret med en kniv. Låt päronen koka i ca 10 minuter och låt dem därefter ligga kvar och svalna i kokosmjölken. Strö indiangodis över päronen och servera. Se resept nedan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…