Päronmarmelad med ingefära, vanilj och citron

Jag fick denna i present och den var så god att jag bad att få receptet! Den smakar mer. Jag vet inte exakt hur många burkar satsen ger.

Desserter Såser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g skalade, urkärnade päron
½ citron (eller 1 lime saft och skal)
Ca 1 msk riven färsk ingefära
1 tsk vaniljsocker
3-4 dl strösocker
1 tsk röd melatin

Gör så här

Skär päronen i bitar Koka dem och citronen (eller lime) mjuka, det tar ca 10 minuter.
Tillsätt ingefära, vaniljsocker och socker.
Koka 5 minuter till. Rör ut melatin i lite extra socker och rör ner i sylten. Koka 2 minuter, ta kastrullen från värmen. Skumma och häll upp på
rena burkar. Locket på!
Lycka till!

Kommentarer

@Maria Zentio

Kul att du gillar den! Ja, den är jättegod till ost och kex, eller på nybakat bröd!

@Ingrid Krook

Gjode den 2011 ska göra den nu igen jättegod även till ost och kex

@Maria Zentio

Tack för hjälpen! Det beror kanske hur lös konsistens man vill ha. Gör man marmelad ska den ju inte vara för lös tycker jag. Det är bra att använda mogna päron.