Päronmuffins med yoghurt

Lite nyttigare, där yoghurten gör de här godbitarna riktigt saftiga. Variera gärna dina muffinsar med andra smaksättningar t ex: Äpple, kanel och kardemumma Plommon och vanilj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1½ dl socker
  • 1 dl turkisk yoghurt
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • 2 päron
  • 2 msk socker
  • 1 citron, finrivet skal
  • 1 tsk malen ingefära

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner yoghurt och mjöl blandat med bakpulver. Skala och kärna ur päronen och skär i bitar. Vänd runt med socker, citronskal och ingefära.
  2. Fördela smeten i muffinsformar. Gärna stående i ett muffinsbleck. Tryck ner frukten med en sked. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr