@Paj med fetaost, spenat och tomat

Paj med fetaost, spenat och tomat

Mina favoriter, spenat, fetaost, oliver och tomater i en läcker och mycket god paj...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 125 g kylskåpskallt Svenskt Smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 1 – 2 msk iskallt vatten
  • Fyllning:
  • 4 ägg
  • 4 dl Mjölk 3%
  • salt
  • peppar
  • 200 g färsk spenat
  • 200 g fetaost
  • 1 dl svarta oliver
  • 2 färska tomater
  • Favoritsås:
  • 3 dl Gräddfil
  • 3 msk finhackad färsk timjan eller 1 msk torkad
  • 1 - 2 msk fransk senap
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Skär smöret i cm-stora kuber.
  2. Lägg ner smör, mjöl och salt i matberedaren.
  3. Kör tills degen ser ut som smulor.
  4. Stanna matberedaren.
  5. Tillsätt 1 msk vatten och kör tills det blivit en degboll.
  6. Tillsätt mer vatten om degen är för torr.
  7. Lägg degen i en plastpåse och låt den vila i kylskåp minst 1 timme.
  8. Tumma ut pajdegen i en pajform.
  9. Picka botten med en gaffel.
  10. Förgrädda pajskalet i 200°, ca 15 minuter.
  11. Vispa ihop ägg, mjölk med salt och peppar.
  12. Lägg spenat på botten av pajskalet.
  13. Varva med fetaost, oliver och tomater i skivor.
  14. Häll på äggstanningen.
  15. Grädda i ugnen 35-40 minuter i 200°.
  16. Rör ihop såsen och ställ kallt.
  17. Servera pajen med sallad och Favoritsåsen eller någon annan sås du tycker om.

Kommentarer

@angela33
Super god paj!
@Petra Leijon
Det är en jättegod paj. Krydda ordentligt, så blir den ännu godare!!!!!
@Maya Lifwergren
Super god och lättlagad! Denna kommer att ätas många gånger! Tack för receptet.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar