Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ingredienser
- Pajdeg:
- 125 g Svenskt Smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk vatten
- Fyllning:
- 150 g riven Västerbottensost
- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- Romröra:
- 1 fänkål eller 1/2 gurka
- saft av 1 lime
- 1 dl löjrom
- 1 dl crème fraiche
- 1/2 krm svartpeppar
- 1 msk finhackad dill
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen. Låt degen vila i kyl minst 1 tim. Klä en pajform, nagga och förgrädda ca 10 min.
- Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaksätt med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 min tills pajen stelnat. Låt svalna.
- Dela fänkålen på mitten och skär bort roten. Strimla fänkålen mycket tunt och blanda med limesaften. Tillsätt löjrom, crème fraiche, lite svartpeppar och dill. Servera pajen med romröran.
Kommentarer
@Jessika Friberg
Supergott. Fick detta hos mamma idag (Lördag).
@Camilla
Detta måste jag bara testa - jisses vad gott det låter . )
@Camilla
Detta måste jag bara testa - jisses vad gott det låter . )
Liknande recept
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Brie i ugn med tomat och honungsnötter
Smakexplosion i munnen!
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfyllt med medelhavsfavoriter.
Italiensk paj
Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika.
Dryck vi tror du gillar
