Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som behövs till receptet men för att få nötterna att mixas så behövs det ett gäng. Du hittar säkert på något fiffigt att servera resten av såsen med!
Ingredienser
- 2½ dl cashewnötter
- 2 dl vatten (mer för blötläggning)
- ½ tsk salt
- En vitlöksklyfta
- 1 msk kokosolja
- 4 stora sötpotatis, spiralizerade
- 5 dl babyspenat
- En handfull färsk basilika, gräslök eller andra örter
- Salt
- Peppar
- Olivolja att ringla över
Gör så här
- Blötlägg cashewnötterna i en skål med vatten 2 timmar.
- Häll av vattnet och skölj noga. Lägg dem i en matberedare eller mixer och tillsätt 2 dl vatten, salt och vitlök. Kör tills det blivit en smidig sås.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna på hög värme. Tillsätt sötpotatisspiralerna och woka under omrörning 6-7 minuter. Ta av från värmen och blanda i babyspenaten.
- Tillsätt hälften av örterna och hälften av såsen i stekpannan och rör om ordentligt. Tillsätt vatten om blandningen blir alltför klibbig. Krydda generöst med salt och peppar, ringla över olivoljan och toppa med de återstående färska örterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
