Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul lök
- ½ kg palsternacka
- ½ kg potatis
- 1 liter vatten
- 3 dl grädde/matlagningsgrädde
- Salt
- Vitpeppar
- Grönsaksbuljong
- Persilja
Gör så här
- Hacka löken. Skala palsternackorna och potatisen.
- Riv dem.
- Häll 1 liter vatten i en gryta tillsätt den hackade löken. Låt detta koka ca 5 min, tillsätt palsternacka och potatis samt buljongtärningen.
- Låt detta få ett uppkok sjud sedan på låg värme i ca 20 min.
- Mixa soppan, tillsätt grädden och låt soppan koka upp. Salta och peppra efter behov.
- Servera soppan men lite färsk hackad persilja och Helene´s foccacia bröd.
- Lycka till
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
