Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk tacokrydda
- 1 liten burk champinjoner
- 1 röd paprika i bitar
- 1½ dl vatten
- 1 tsk torrjäst
- 3 msk olja
- ½ tsk socker
- ½ tsk salt
- 3 dl vetemjöl
- Salsa
- Mozzarella
Gör så här
- Pizzadeg:
- Strö jästen över vattnet i en degbunke och låt stå 5 min. Tillsätt socker, salt, olja och mjöl. Knåda ihop till en smidig deg.
- Platta ut degen i en gjutjärnspanna (utan trähandtag) ca 1 cm tjock.
- Skiva fläskfilén fint och bryn den gyllenbrun ihop med vitlöken i lite smör. Tillsätt tacokryddan och rör om.
- Lägg fyllningen på pizzabotten och grädda pizzan i ca 20 min i 225 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pizza med sparris, ärtkräm och parmesan
GOTT! Om du vill ha utan kött uteslut skinkan bara.
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
