Panacotta med mörk rom och choklad

Bygger på Gordon Ramsey's julpanacotta med granatäpple, men vi tyckte den var godare med färska bär.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 gelatinblad
  • 50 g brunt farin
  • 20 ml mörk rom
  • 100 g färska bär (Blåbär eller hallon)
  • 6 rutor mörk choklad

Gör så här

  1. Koka upp grädde, mjölk, socker och rom så att det precis kokat upp.
  2. Låt gelatinblad ligga i vatten ca fem minuter, krama ur dem och rör ned dem i gräddmjölken tills de smällt helt.
  3. Häll upp i serveringsglas, låt svalna och ställ sedan in i kyl ca 4 timmar tills dom stelnat.
  4. Mosa hälften av bären och lägg på toppen, garnera med resten av bären samt en ruta choklad, hyvla lite choklad över och servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr