Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfileér
- 1 msk olja
- 1 stjälk citrongräs
- 1-2 msk röd currypasta
- 1 purjolök
- 1 burk kokosmjölk (400 ml)
- 1 msk råsocker
- 2 msk fisksås
Gör så här
- Strimla kycklingen i cm långa bitar, fräs i oljan tills dom har fått färg.
- Krossa citrongräset och blanda det med currypasta, purjo, (i tunna strimlor) fisksås, kokosmjölk och råsocker i en kastrull. Lägg i den frästa kycklingen och låt allt sjuda 3-4 minuter.
- Servera med jasminris.
Kommentarer
@Lena Jeppesen
Helt ok. Till detta så hade vi lite gräddfil med sweetchilisås ihop blandat. Det var super gott.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
