Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Panerade champinjoner
Mjuka champinjoner som paneras och steks tills de blir knapriga godsaker som smälter i munnen.
Ingredienser
- 16 champinjoner
- 1 dl vetemjöl
- 2 äggvitor
- 3½ dl ströbröd
- 2 msk fint riven parmesanost
- 2 tsk torkade blandade italienska örter
- Olivolja på sprejflaska
- 2 dl lättmajonnäs
- 1 msk tomatpuré
- 1 hackad schalottenlök
- 1 msk pickles (inlagda grönsaker)
- Vitpeppar
- Citronklyftor till garnering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper. Ta av foten från svamparna och släng dem.
- Lägg mjölet i en skål. Vispa ihop äggvitorna i en annan skål. Blanda ströbröd, parmesan och örter i en tredje skål.
- Vänd champinjonhattarna i mjölet, sedan i ägget och till sist i ströbrödet så att de täcks runtom av ströbröd. Lägg sedan svampen på den förberedda plåten. Spreja champinjonerna med olivolja. Sätt in plåten i ugnen och ugnsstek cirka 15 minuter tills paneringen är gyllene och champinjonerna mjuka.
- Gör under tiden en sås genom att blanda majonnäs, tomatpuré, lök och pickles. Smaka av med vitpeppar. Ta ut champinjonerna ur ugnen och servera dem med såsen och citronklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
