Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Pannacotta på melon med chili-och ingefäramarinerad fruktsallad
En god pannacotta som serveras med en kryddig fruktsallad och melonshot. Tre överraskningar i ett!
Ingredienser
- Pannacotta:
- 2 ½ dl vispgrädde
- ½ dl socker
- 2 ½ dl matlagningsyoghurt
- ½ honungsmelon
- 4 gelatinblad
- Fruktsallad:
- 2 msk socker
- 1 dl vatten
- ½ röd chilifrukt
- 1 tsk riven ingefära
- 1 apelsin
- ½ mango
- ½ papaya
- ½ honungsmelon
- 6 jordgubbar
- 4 physalisar
- Melonshot:
- 2 tsk socker
- 1 stjärnanis
- ½ dl vatten
- 200 g vattenmelon
- 2 tsk midorilikör
Gör så här
- Pannacotta:
- Kärna ur honugsmelonen och mixa slät. Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten. Koka upp grädde och socker, dra av från värmen och vänd ner matyoghurten, honungsmelon och gelatinbladen. Häll smeten i en plastad form, ställ kallt 6 timmar.
- Fruktsallad:
- Koka upp socker, vatten, chili och ingefära, låt svalna.
- Skala och filéa apelsinklyftorna. Skär mango, papaya och honungsmelon i tunna skivor. Halvera jordgubbarna och physalisen.
- Låt frukterna marinera i lagen.
- Melonshot:
- Koka upp socker, stjärnanis och vatten, låt svalna. Mixa med vattenmelon och smaka av med midori.
- Skär upp pannacottan i skivor, arrangera fruktsalladen och slå upp melonshoten i glas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
