Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Pannkakor pösiga i muffinsform
Maffigt recept...tycker jag. Det här receptet är specialskrivet för att passa barn. Till de här gulliga minipannkakorna behöver du helst en 12-portioners muffinsform. Men de går fint att grädda i ugnsfasta koppar också. Vuxenvarianten har en chilihet överraskning i botten medan barnens är milda och toppas med lingonsylt. Lite extra knaperstekt bacon är gott till båda sorterna.
Ingredienser
- 4 ägg
- 1 1/2 vetemjöl
- 1 tsk socker
- 1/2 tsk salt
- 4 dl mjölk
- 1 pkt bacon
- Smör till formen
- Vuxentillägg:
- 1/2 msk mörk sesamolja
- 1 rejäl nypa mald torkad chili
- 1/2 tsk fem kryddor eller 1 tsk röd currypasta
- 1 purjo, endast det vita
- Till servering:
- Rårörda lingon
- Färska böngroddar
- Grönsaksbitar
Gör så här
- Vispa samman ägg, mjöl, socker, salt och kryddor.
- Vispa ner mjölken.
- Låt stå och svälla minst en halv timme.
- Gärna över natten i kyl.
- Fräs baconet nästan knaprigt.
- Låt det rinna av på hushållspapper.
- Smörj en muffinsplåt.
- Fördela hälften av baconet i hälften av formarna.
- Svetta purjon mjuk i sesamolja utan att den tar färg tills purjon är helt mjuk.
- Blanda med chili och resten av baconet.
- Klicka blandningen i resten av muffinsformarna.
- Fyll formarna till tre fjärdedelar med pankakssmet.
- Grädda i 250 grader tills pannkakorna är gyllene och pösiga, ca 10–14 minuter.
- Servera bums.
Kommentarer
@Mona Karlsson
Vilket kul tips att göra pannkakor i muffinsformar. Det ska jag pröva, kan bli en käck förrätt med backon och lite annat gott till.
Tackar för tipset// Backamona
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
