Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Pannkaks vårrullar á la Viktväktarna
Jättegod och mycket passande som fredagsmys. Dessutom en mager rätt.
Ingredienser
- Fyllning:
- 300 g mager nötfärs
- 1 msk rapsolja
- 300 g vitkål, strimlad
- 300 g purjolök, strimlad
- 1 paprika i bitar
- 3 msk kinesisk soja
- Salt
- Peppar
- 50 g solrosskott
- Pannkakor:
- 2 dl vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 2 ägg
- Salt
- 2 msk margarin, till stekningen
- Tillbehör:
- 300-400 g morötter, rivna
- 4 skivor vitt bröd
Gör så här
- Fräs färsen i en stekgryta. Tillsätt vitkål, purjolök och paprika och låt det fräsa med i ca 5 minuter. Rör då och då i grytan.
- Tillsätt soja, salt, peppar och slutligen solrosskott.
- Pannkakorna:
- Vispa mjölet med hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt.
- Bryn margarinet lätt. Stek pannkakorna på båda sidor och fyll dem med slutligen med fyllningen.
- Riv morötterna.
- Servera pannkaksvårrullarna med rivna morötter och en brödskiva till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingfilé i limesås
Snabbt och lättlagat. Limefrukten kan bytas mot citron.
Glazade tunna revbensspjäll
Serveras gärna med en god coleslaw, ett passande bröd och öl. Mycket kan förberedas så tillagningen blir enkel när gästerna kommit. Tänk på att…
Mumsiga och lättgjorda köttbullar
Tricket att koka köttbullarna först gör allt så mycket enklare. Och gott blir det!
Kinesisk fläskgryta
OBS! Glöm inte bort den krossade ananasen i salladen.
Faluwok
En asiatisk wok med svensk touche. Hoisinsås är en universalkrydda som sätter karaktär på rätten.