Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Ingredienser
- 6 dl mjölk, 3 %
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 dl grovt rågmjöl
- 3 ägg
- 1/2 tsk salt
- 3 msk neutral olja
- 200 g rökt skinka i tärningar
- 2-3 dl ost, grovriven
Gör så här
- Vispa ihop mjölk och mjöl. Tillsätt ägg, salt, och olja och vispa till jämn smet. Låt den gärna svälla cirka 15 minuter.
- Häll eventuellt lite extra olja i pannan till den första pannkakan, sedan behövs inget fett. Grädda pannkakorna på ena sidan. Lägg skinka och ost på den ogräddade sidan och vik ihop till trekantiga paket.
- Lägg pannkakorna i kaffefilter i plastbukrar. Om du vill knyt gärna ett snyggt band försiktigt om kaffefiltret med pannkakan i. Dekorera gärna med böngroddar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Bresaola med citron och parmesan
En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter!
Gratäng med blomkål, broccoli och kalkon
Dukanvänligt.
Äggröra med örter, kalkon, lök och paprika
Dukanvänligt.
Fyllda grillade paprikor
Dukanvänligt.
Dryck vi tror du gillar
