Pannkaksrulle med köttfärs

Är glutenfritt, byt ut mjölken så blir det även laktodfritt. Det här är en lättlagad och god rätt som passar som entrérätt, på kvällen framför TV. Det går också bra att frysa i bitar. Bra att ta med i lunchlådan!

Såser Kött Pannkakor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2,5 dl ljust basmjöl - glutenfritt
1 tsk salt
6 dl mjölk - havremjölk
3 ägg
Köttfärssås
300 g köttfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater (ca 200 g)
Salt
Peppar
Oregano

Gör så här

Blanda mjöl och salt. Tillsätt 3 dl mjölk och blanda till en jämn smet. Vispa ner resten av mjölken och äggen. Häll smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna ca 24x30 cm.
Grädda i 225 grader i ca 25 minuter
Köttfärssås
Bryn hackad lök, vitlök och köttfärs. Tillsätt krossade tomater och smaka av med kryddorna. Låt köttfärssåsen puttra i pannan en stund.
Bred ut köttfärssåsen på den färdiga pannkakan och rull ihop. Strö över riven ost och gratinera i ugnen.