Pappa Jans isterbandslåda med tomat och persilja

En god låda som vi ofta åt hemma hos oss när jag växte upp.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500-600 g kokt potatis
  • 2 isterband (330 g)
  • Ca 10 cocktailtomater
  • Färsk persilja
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Tärna den kokta potatisen i mindre bitar och lägg i botten på en ugnsfast form. Salta och peppra efter smak. Skär isterbanden i cm-stora skivor och lägg dem ovanpå potatisen i formen. Dela cocktailtomaterna och lägg halvorna mellan korvskivorna. Toppa anrättningen med färsk hackad persilja och grädda i ugnen i 225 grader tills pannan fått fin färg, ca 30 minuter.
  2. Servera gärna med inlagda rödbetor eller stekta ägg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr