Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 8-12 skivor (400 g) kassler
- 10 cm purjolök,strimlad
- 1 burk (200 g) kons. champinjoner
- 1. dl torr sherry
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk chilisås
- 2 msk tomatpurè
- 2 tsk dragon
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk paprikapulver
- Margarin till stekning
- Till servering:
- Potatis
Gör så här
- Börja med såsen.
- Fräs champinjoner och den strimlade purjolöken i en traktörpanna.
- Blanda sherry,grädde,och tomatpurè.
- Tillsätt kryddorna och rör om.
- Häll blandningen i pannan och låt puttra några minuter.
- Stek kasslerskivorna lätt på båda sidor i en stekpanna.
- Lägg ner kasslern utmed ena kanten i såsen och servera med nykokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
