Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 gul paprika
- 30 g pinjenötter
- 1 knippa basilika
- 1 vitlöksklyfta
- 4 dl kesella gourmet
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 1 msk smör eller margarin
- ½ tsk salt
- ½ krm svartpeppar
Gör så här
- Skär av stjälken och ett lock på paprikorna. Kärna ur och ta bort mellanväggarna. Skölj och låt dem rinna av upp-och-ned på ett hushållspapper.
- Rosta pinjenötterna i en fettsnål stekpanna utan fett, rör om under tiden. Hacka nötterna grovt. Skölj och skaka basilikan torr mot ett hushållspapper. Nyp av bladen och strimla dem fint. Skala vitlöksklyftan.
- Rör samman kesella, citronsaft och det rumsvarma matfettet. Pressa i vitlöksklyftan, blanda ner basilikan och smaksätt med salt och svartpeppar.
- Fyll paprikorna med ostmassan, pressa samman fyllningen. Lägg dem sedan i kylskåpet och låt dem ligga minst två timmar eller tills fyllningen har stelnat.
- Skiva paprikorna med en skarp kniv i ca 1 cm tjocka skivor och lägg upp dem på ett serveringsfat eller på tallrikar. Garnera med basilikablad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
