Paprikamarmelad

Underbar marmelad, jätte god som ett spännande inslag på ostbrickan eller toppa på rostad smörgås med ost...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 750 g röd paprika ( 4 - 5 st)
  • 1 l strösocker
  • 1 dl äppelcidervinäger
  • 1 dl nypressad citronjuice
  • 1 flaska fruktpektin ( 180 ml)

Gör så här

  1. Tillagningstid: Över 20 min
  2. Svårighetsgrad: Avancerat
  3. Kärna ur och finhacka paprikan. Lägg paprika, socker och vinäger i en rejäl gryta. Gör ett uppkok, under omrörning, tills sockret smält.
  4. Ta kastrullen från spisen och låt marmeladen stå 1 timme i rumstemperatur.
  5. Häll i citronjuicen och gör ett nytt uppkok, låt marmeladen koka livligt 5 minuter. Häll i certo och stormkoka marmeladen ytterligare 2 minuter.
  6. Häll upp marmeladen i varma rena burkar.
  7. Lägg en handduk över och låt burkarna stå i rumstemperatur till nästa dag. Tillslut med rena (kokta) lock. Ställ svalt.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr