Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Parmaformbröd till buffé mm.
Ett härligt bröd med mycket egen karaktär. Hittade på detta för att ha till ett buffébord, där det blev mycket uppskattat. Visade sig senare på kvällen att även passa utmärkt till ostbrickan. På morgonen efter fick de kvarvarande brödskivorna en strykande åtgång som rostade frukostmackor som endast behövde smör på för pålägget fanns ju i brödskivorna.
Ingredienser
- 60 g smör
- 4 dl mjölk 3 %
- 1 dl gräddfil
- 750 g vetemjöl 12-13 dl
- 50 g jäst
- ½ tsk salt
- 1 msk socker
- 50 g lufttorkad skinka
- 3-4 msk finklippt gräslök
- 1 ägg
- Sesamfrön
Gör så här
- Skiva lövtunna skivor av den lufttorkade skinkan, som skärs i strimmlor och sen i småbitar.
- Finhacka gräslöken.
- Smält smöret och tillsätt mjölken, låt bli fingervarmt 37 grader.
- Smula jästen i en bunke och lös upp i lite av degvätskan.
- Tillsätt resten av degvätskan, gräddfil, salt, socker, skinkbitar, gräslök och det mesta av vetemjölet.
- Knåda mycket väl i minst 10 minuter med degkrokar.
- Låt jäsa övertäckt i ca 40 minuter.
- Vält upp på mjölat bakbord och knåda lätt, dela i 2 delar.
- Tryck ut varje del till en rektangel och rulla ihop från långsidan.
- Lägg i smorda avlånga brödformar ca 15 dl.
- Låt jäsa övertäckt ca 40 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Pensla bröden med uppvispat ägg och sprid över sesamfrön.
- Grädda på nedersta falsen i ugnen ca 30 minuter.
- Låt svalna övertäckta på galler.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
