Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 10 st kycklingfiléer
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 10 st soltorkade tomater i olja
- 150 g getost eller annan smakrik ost t ex fetaost
- 10 st basilikablad
- 10 st skivor parmaskinka
- 2 msk smör
- 1 msk olja (valfri)
Gör så här
- Ansa kycklingfiléerna. Salta och peppra dem.
- Skär en längsgående ficka i kycklingfiléerna. Fyll varje ficka med soltorkade tomater, getost samt basilikablad
- Linda parmaskinka runt hela kycklingfiléerna. Bind steksnöre om dem om det behövs, så håller de samman bättre.
- Hetta upp smör och olja och bryn filéerna runt om.
- Placera kycklingfiléerna i en ugnsfast form och stek den färdigt i ugn på 125 grader.Använd en termometer och håll koll på stekningen. Filéerna är färdiga när termometern visar 70-72 grader
- Servera med ugnsrostade rotfrukter, ris eller cous cous.
Kommentarer
@Linda Angel
Så saftig kyckling! Tog bacon istället för parmaskinka, perfekt med sältan till kycklingen och fyllningen.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
