Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 2 auberginer
- 100 g fint riven parmesanost
- ½ dl ströbröd
- 1 tsk timjan
- Ägg
- Salt
- Svartpeppar
- Olivolja
Gör så här
- Skala och skär auberginerna i smala skivor.
- Lägg skivorna på ett skärbräde och strö över salt och låt stå och dra ur vätska ca en halv timma.
- Torka av dem med hushållspapper.
- Vispa upp ägget på en tallrik.
- Blanda ost, ströbröd och timjan på en annan tallrik.
- Vänd aubergineskivorna i ägget och sedan i ostblandningen.
- Stek dem några minuter i olivolja på varje sida tills de fått fin färg, krydda och lägg upp på ett serveringsfat.
- Servera som tillbehör till t ex spagetti eller rosmarinkryddad klyftpotatis och tomatsås..
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
