Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 stekta eller grillade kycklingar
- 12 dl kokt ris (=ca 6 dl okokt)
- 1 burk krossad ananas, ca 250 g
- 1 burk ananasringar, ca 435 g
- 5 dl Vispgrädde
- 3/4 dl senap
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Smörj en långpanna. Blanda kokt ris och krossad ananas. Bred ut i långpannan. Rensa kycklingen och fördela kycklingköttet på risbädden. Låt ananasringarna rinna av. Dela dem i halvor och fördela över kycklingen. Vispa grädden (inte för hårt). Tillsätt senap. Bred blandningen över. Grädda 15-20 min eller tills rätten fått fin färg. Severa med några av tillbehören i skålar på bordet.
Kommentarer
@charlotteskogh
Glömde skriva att det går att förbereda allt dagen innan. Bara att ta fram ur kylskåpet och sätta in i ugnen på knappt 175 grader i 45-60 min. Höj värmen lite mot slutet så att gratängen får fin färg.
@charlotteskogh
Detta är ett mycket bra recept som jag använder ofta när jag inte vill laga mat precis innan vi ska äta. Mycket uppskattad bjudrätt. Tillbehör som jag varierar med är jordnötter, ananasbitar, gurka, russin, banan, mango chutney och kokos.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
