Ingredienser

Chokladbotten:

200 g mörk choklad

150 g smör

2 dl socker

4 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Chokladkräm:

2 dl vispgrädde

1 + 1 dl mjölk

2 äggulor

½ dl socker

4 msk potatismjöl

300 g vit choklad

Citrongelé:

3 gelatinblad

½ dl vatten

4 msk florsocker

Rivet skal av 1 citron

Ca 3/4 dl citronsaft

Gul hushållsfärg

Garnering:

4 dl vispgrädde

Godisägg

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Chokladbotten:

Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad. Rör rumsvarmt smör och socker riktigt pösigt med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning. Blanda i den smälta chokladen. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Häll smeten i en smord form, 24 cm i diameter, med löstagbar kant. Grädda i nedre delen av ugnen i 35 minuter. Låt kallna.

Chokladkräm:

Koka upp grädde och 1 dl mjölk i en kastrull. Vispa ihop 1 dl mjölk, äggulor, socker och potatismjöl i en skål och häll den varma blandningen över. Häll tillbaka alltsammans i kastrullen och värm under omrörning tills blandningen tjocknar. Hacka den vita chokladen och rör ner den i den varma krämen och rör om tills chokladen smält. Låt krämen stelna i kylen ett par timmar.

Dela kakan i två bottnar. Bred 2/3 av krämen på en botten. Lägg på den andra bottnen och bred på resten av chokladkrämen ovanpå.

Citrongelé:

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter. Blanda vatten, florsocker, citronskal och -saft i en skål. Ta upp och smält gelatinbladen i en kastrull. Rör ner gelatinet i citronblandningen. Droppa i hushållsfärg till önskad färg och låt gelén halvstelna.

Skeda gelén över tårtan. Vispa grädden och spritsa runt om. Garnera med godisägg.

Liknande recept