Pasta med färgsprakande paprikasås

Gott, enkelt, vegetariskt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 paprikor, i olika färger
  • 3 msk olivolja
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 chili
  • 1 1/2 dl grädde
  • 2 msk oregano
  • Salt
  • Peppar
  • 1/2 msk maisena

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Skär paprikorna i stora flata bitar. Avlägsna kärnor och hinnor. Lägg dem med skinnet uppåt på en plåt, rosta paprikorna i ungefär 8 minuter, eller tills skinnet börjar svartna. Ta ur ugnen och täck dom med en fuktig handduk. Skär i strimlor .
  2. Hetta upp oljan i en stekpanna. Tillsätt lök och chili. Fräs dom mjuka. Lägg i paprikstrimmlorna, vitlök, grädde, kryddorna, och mjölet. Koka i 2-3 minuter.
  3. Serveras med spagetti, riven parmesan, och en färsk oreganokvist.

Kommentarer

oh, kära nån. detta låter farligt! måste verkligen testa

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr