Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 400 g pasta (ex. Penne)
- 1 zucchini
- 1 aubergine
- 5 champinjoner
- 3 kryddkorvar (ex. Chorizo)
- 280 g bacon
- 5 dl matlagningsgrädde
- 4 dl crème fraiche
- 150 g fetaost
- 4 tomater
- Oregano
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt på vattnet till pastan och koka enligt paketets anvisning. Skär zucchini, aubergine champinjoner, korv och bacon i mindre bitar och stek i en gryta med lite olja under några minuter.
- Häll i grädden och låt koka 3 minuter. Skär under tiden tomater och fetaost i mindre bitar.
- Blanda i crème fraiche, oregano, salt och peppar och låt det bli varmt. Tillsätt fetaosten och tomaterna nån minut innan servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
