Pasta med linsragu

En supergod linssås är aldrig fel, här fullproppad med svamp. En ragu är som gjord för att frysa in i lagom stora portionsförpackningar, så gör en rejäl sats! Laktosfri och äggfri. För glutenfri variant använd glutenfri pasta.

Grönsaker Vegetariskt Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pasta för 4 personer, eventuellt glutenfri
2 msk olivolja
250 g champinjoner, finhackade
1 röd paprika, finhackad
1 morot, finhackad
1 gul lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 lagerblad
1 burk krossade tomater, 400 g
5 dl vatten
2½ dl bruna eller gröna linser
2 tsk torkad oregano
Salt
Svartpeppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Fräs champinjoner, paprika, morot, ful lök och vitlök i olivoljan tills allt mjuknar och får lite färg, ca 10 minuter.
Blanda ner lagerblad, krossade tomater, vatten, linser, oregano, salt och peppar. Koka upp och låt sjuda i ca 15 minuter eller tills linserna är mjuka.
Servera linsragun tillsammans med den kokta pastan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…