Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Pasta med svamp och tryffelolja
Bjud på en krämig, god och lättlagad pasta med få ingredienser. Tryffelolja varierar i styrka. Tillsätt lite i taget och smaka av till lagom styrka. Tänk också på att oljan är ganska flyktig, så smaken försvinner fort.
Ingredienser
- 400 g pasta, t ex Penne
- 350 g blandad svamp, t ex trattkantareller, skogschampinjoner, portabello
- 2 schalottenlökar
- 1 vitlöksklyfta
- 150 g vällagrad ost, t ex präst- eller västerbottensost
- 2 msk smör
- ½ tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- 2½ dl mellangrädde
- 1 tsk vit tryffelolja
- Tillbehör:
- Strimlad persilja
- Nymald svartpeppar
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Rensa svampen och skär den i mindre bitar. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Riv osten.
- Stek svampen i smör tills den fått fin färg. Tillsätt lök och vitlök och låt fräsa ytterligare 2-3 minuter. Krydda med salt och peppar. Häll i grädden och låt allt puttra ca 3 minuter. Tillsätt tryffeloljan.
- Låt pastan rinna av och blanda ner den i såsen. Tillsätt den rivna osten och rör runt ordentligt.
- Servera i djupa tallrikar med strimlad persilja och rikligt med nymald peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
