Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 400 g fryst hackad spenat
- 300 g pasta
- 300 g kassler, i strimlor
- 1 msk flytande margarin
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl mellanmjölk
- 2 dl ost, riven
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 3-5 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 tomater, i skivor
- Tillbehör:
- 4 morötter, rårivna
Gör så här
- Ugnstemperatur 225º
- Tina spenaten. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av den och varva den med kasslern i en stor ugnssäker form.
- Fräs spenaten i margarinet i en kastrull. Strö över mjölet och rör om. Häll i mjölken och koka upp under omrörning. Låt sjuda ett par minuter. Ta kastrullen från värmen och rör ner 1 dl ost och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner såsen i formen, lägg på tomat-skivorna och strö på resten av osten.
- Gratinera i mitten av ugnen cirka 10 minuter. Servera med morötterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
