Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 350 g pastaskruvar el annan pasta
- 140 g bacon
- 1 bit falukorv
- 2-3 ölkorvar
- 1-2 gul lök el rödlök
- 1 påse wokgrönsaker
- 1-2 paprika
- 3 dl grädde
- 2 msk pesto
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225º.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Klipp eller skär baconet i 2 cm bitar.
- Skär ölkorven i skivor och strimla falukorven.
- Skiva löken i halva ringar. Strimla paprikan.
- Stek löken, paprikan och wokgrönsakerna.
- Stek baconet och korvarna, slå bort fettet som blir i stekpannan.
- Blanda grädde och pesto och koka upp.
- Blanda pastan med det stekta och lägg i en form.
- Häll över grädden och strö över osten.
- Gratinera 20-25 minuter mitt ungnen tills den fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
