Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 350 g pastaskruvar
- 150 g fryst broccoli
- 140 g bacon
- 3 kryddiga korvar, t ex chorizo
- 1 rödlök
- 1 röd paprika
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 2 msk pesto
- 2 dl riven västerbottensost
Gör så här
- Ugn 250º.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg i broccolin när 2 minuter av koktiden återstår.
- Klipp baconet i bitar och stek det.
- Skär korven i sneda skivor. Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Låt steka med baconet.
- Blanda i grädde och pesto och koka upp. Blanda med pasta, broccoli och ost och lägg i en form.
- Gratinera i 10 minuter och servera med en tomat- och löksallad.
Kommentarer
@Gunilla Tullare
Den här har jag lagat många gånger till familjen och den är så uppskattad.
5 av 5 möjliga får du av oss.
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
