Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 4 portioner pasta
- 3 dl mjölk
- 2 msk osötad senap, dijon
- 1 msk maizenamjöl
- 2 äggulor
- 2 dl riven ost
- 150-200 g strimlat bacon
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka pastan.
- Vispa ihop mjölk, senap och maizenamjöl i en kastrull. Låt det koka upp under omrörning. Dra kastrullen från värmen och vispa i äggulorna och 1 dl riven ost. Smaksätt med salt och peppar.
- Låt pastan rinna av, lägg den i en ugnssäker form.
- Stek bacon och låt det rinna av på hushållspapper. Strö bacon på pastan och bred senapssåsen över och strö på 1 dl riven ost.
- Gratinera i 225 grader varm ugn cirka 10 minuter.
Kommentarer
@amiie88
Smakade bra.
@inagirlie
Lätt recept att följa för mig som gjorde pastagratäng för första gången :) Gott i smaken också.
@chris_s
Jättegott! Den här pastagratängen kommer jag göra fler gånger.
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
