Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 1 gul lök
- 400 g mager korv
- 2 tomater
- 1 röd paprika
- 1 tsk olja
- 1 tsk gurkmeja (jag använde inte detta)
- 1 liter grönsaksbuljong (mycket vätska i pannan)
- 400 g pasta
- Salt
- Peppar
- 1/2 dl hackad persilja
Gör så här
- Skala och hacka löken. Skär korven i bitar.
- Klyfta tomaterna. Kärna ur och tärna paprikan.
- Hetta upp oljan i en teflonpanna och stek lök och korv några minuter. Tillsätt gurkmeja, buljong och pasta. Lägg på lock och sjud i 5 minuter.
- Blanda ner tomater och paprika och tillsätt ev lite mer vatten. Sjud tills pastan mjuknat. Krydda.
- Strö över persilja och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
”Munchbowl” Enkelt och gott
Ett snabbt och enkelt recept för den som inte vill lägga ner mycket tid. som korv med bröd fast i en skål. perfekt för…
Falukorv med rotsakspytt
Pröva rotsakspytten i stället för stekpotatis! Gott
Dryck vi tror du gillar
