Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingbröstfiléer
- Salt
- Svartpeppar
- 1 tsk färsk rosmarin
- 1 tsk färsk oregano
- 1 tsk färsk salvia
- 1 tsk färsk timjan
- 1 msk akaciahonung
- 1 msk olivolja
- 400 g fusilli (pasta)
- 1-2 msk pesto
- 125 g jordgubbar
- 50 g rucola
- ½ dl flagad parmesanost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg kycklingfiléerna i en smord, ugnsfast form. Salta och peppra. Hacka örtkryddorna och blanda med honung och olja. Pensla blandningen över kycklingen och stek i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Låt kallna.
- Koka pastan och blanda sedan med peston. Blanda pastan med jordgubbarna delade i fyra delar och rucola. Strö över parmesan.
- Skär upp kycklingen i tunna skivor och servera med pastasalladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
