Pastasallad med purjolök och bacon

Lätt och god sallad som går att slänga ihop vid stressiga tillfällen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 7 dl pasta
  • 1-1½ msk olivolja
  • 500 g tärnad bacon
  • 250 g majskorn
  • 10 körsbärstomater
  • 1 purjolök
  • ½ rödlök
  • ½ burk (250 g) ananas i bitar
  • 1 paprika

Gör så här

  1. Börja med att koka pastan enligt förpackningen.
  2. Häll av pastavattnet när pastan är klar.
  3. Häll pastan i en bunke, blanda med några stänk olivolja och ställ sedan in pastan på svalning i kylen.
  4. Stek tärnad bacon i en stekpanna medan pastan kyls ner. Ställ baconet lite åt sidan när det är färdigstekt.
  5. Hacka purjolöken och rödlöken fint. Dela körsbärstomaterna på hälften. Hacka paprikan i bitar.
  6. Blanda bacon, löken, tomaterna, majs, ananas och paprika i pastan. Rör om.
  7. Servera gärna med en god dressing.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…