Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 paket bacon à 140 g
- 1 purjolök
- ½ msk vetemjöl eller annan redning
- 5 dl matlagningsgrädde
- 150 g riven ost,
- 1 dl ärter
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Salt
- Peppar
- Paprikapulver
Gör så här
- Strimla baconet i mindre bitar och stek den i sitt eget fett tillsammans med den skurna purjolöken . Blanda i vetemjölet och rör om. Häll sedan i matlagningsgrädde och rör om tills mjölet har lösts upp. Blanda sedan i riven ost, ärter och pressa i vitlök efter smak. Tillsätt paprikapulver ,salta och peppar.
- Låt allt koka ihop i några minuter tills osten har smält och smakerna har kokats ihop. Smaka av och krydda eventuellt lite mera.
- Servera såsen med nykokta pasta, gärna Tagliatelle som tar upp såsen fint med sina långa band. Servera gärna en god tomatsallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
