Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 2 gula lökar
- 400 g tomater på burk, krossade eller hela
- 1 dl vatten
- ½-1 buljongtärning
- 2 msk tomatpuré
- Tomatketchup, efter smak
- 2-3 vitlöksklyftor eller 2-3 krm vitlökspulver
- 1 lagerblad
- 1-2 tsk oregano
- 1-2 krm salt
- 1-2 tsk sambal oelek, hetta efter smak
- Svartpeppar, färskmalen
- 4 port spagetti
- Redning:
- 3 msk vetemjöl
- 1 dl vatten
Gör så här
- Skala och hacka löken. Skala och hacka eller pressa i vitlöken. Fräs i smör utan att det tar färg.
- Smula gärna ner köttfärsen i en gjutjärnsgryta och låt den bryna med löken.
- Tillsätt buljongtärning, tomatpuré, vitlök, kryddor och sambal oelek.
- Låt såsen koka under lock 30-40 minuter.
- Smaka av med salt och sambal oelek efter hetta och smak, prova dig fram. Fyll på med vatten om det blir för torrt.
- Du kan reda av såsen med lite mjöl utrört i vatten om du vill ha fastare sås.
- Koka spagettin enligt anvisningen på paketet.
- Servera med färskriven parmesanost och färskmalen svartpeppar.
- Eller servera k-såsen till ris eller makaroner.
Kommentarer
@Jan Flemin
Kom, skula under mitt paraply om än bara för vanskaps skull
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
