Pekannötskakor med choklad

Supergoda kakor med mycket gott i sig! Kakorna får en lite kryddig smak av muscovadosockret.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk bikarbonat
  • 175 g smör, rumsvarmt
  • 3 dl mörkt muscovadosocker
  • ¾ dl socker
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 1½ tsk vaniljsocker
  • 200 g vita chokladknappar
  • 200 g pekannötter, grovhackade

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda ihop vetemjöl, salt och bikarbonat. Vispa smör och sockersorterna fluffigt i en annan skål. Vispa i ägget och äggulan samt vaniljsockret. Tillsätt mjölblandningen i smörmixen och blanda snabbt ihop. Vänd ner chokladknapparna och de grovhackade pekannötterna.
  3. Rulla degen till bollar, ca 1 msk stora. Lägg dem inte för tätt, på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till dem lite lätt. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 14 minuter. Låt dem svalna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr