Ingredienser

3 dl pekannötter

80 g urkärnade färska dadlar, ca 10 st

1 msk kokosolja, smält

½ tsk vaniljpulver

1 krm salt

Fyllning:

200 g urkärnade färska dadlar, ca 25 st

½ dl pekannötter

½ dl mandelmjölk eller vanlig mjölk

1½ msk kakao, gärna raw

½ tsk vaniljpulver

1 krm salt

Topping:

1 dl pekannötter

1 msk kakaonibs eller finhackad mörk choklad

Eventuellt flingsalt

Gör så här

Pajskal:

Mixa pekannötter, dadlar, smält kokosolja, vaniljpulver och salt till en grov deg som ändå håller ihop. Tryck ut i 4 små formar eller 1 stor med diametern ca 23 cm. Tryck även upp mot kanterna. Ställ in i frysen i 1 timme.

Mixa alla ingredienser till fyllningen till en slät smet. Mixa länge och späd eventuellt med mer mjölk om det behövs.

Bred ut fyllningen i pajskalen/pajskalet och garnera med pekannötter, kakaonibs/finhackad mörk choklad och eventuellt flingsalt. Förvaras i kylskåp och tas fram några minuter före servering.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…