Pepparkaksbiskvier

Perfekt nu till jul.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g riven mandelmassa
  • 1 krm kanel
  • 1 äggvita
  • 150 g mörk choklad
  • 0,5 dl mörkt muscvado rå socker
  • 1 tsk pepparkakskryddor
  • 50 g smör
  • 100 g mörk choklad
  • 1 msk olja

Gör så här

  1. Blanda mandelmassa och kanel i en skål. Blanda i äggvita tills det är en fast smet. Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen på 150 grader i ca 15 minuter.
  2. Ta kakbottnarna från plåten och låt kakorna svalna på galler. Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål. Smält över vattenbad. Tillsätt sockret och pepparkakskryddorna. Tillsätt smöret. Låt svalna.
  3. Vispa kraftigt med elvisp. Bred fyllningen på bottnarna. Ställ kakorna i frysen i 15 minuter.
  4. Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål tillsammans med oljan och smält över vattenbad. Doppa fyllningen på kakorna i chokladen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr