Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 25 g jäst
- 3 dl ljummen mjölk
- 75 g smält smör
- 1 krm salt
- ½ dl socker
- 1 ägg
- 8-10 dl vetemjöl
- 3/4 dl frysta lingon
- Florsocker
- Fyllning:
- Ca 50 g rumsvarmt smör
- ½ dl socker
- 1-2 msk pepparkakskrydda
- Garnering:
- 1 uppvispat ägg
- Pärlsocker
Gör så här
- Smula jästen i en bunke. Häll i den ljumma mjölken och det smälta smöret och blanda. Tillsätt salt, socker, ägg och vetemjöl, lite i taget.
- Knåda degen kraftig i några minuter, för hand eller med en hushållsassistent. Blanda lingonen med lite florsocker och knåda in dem försiktigt i degen. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
- Kavla ut degen till en rektangel. Bred ut smöret på degen och strö över socker och pepparkakskrydda. Rulla ihop degplattan till en rulle och skär den i ca 1½ cm breda bitar.
- Lägg bullarna i pappersformar eller på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda bullarna i mitten av ugnen 5-8 minuter. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
