Pepparkakscookies

Pepparkakor i "cookieform" som är goda till te, kaffe eller glögg.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör, rumsvarmt
  • 1½ dl farinsocker
  • 1 dl mörkt muscovadosocker
  • 1 ägg
  • 3½ dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • ½ tsk bikarbonat
  • 1 msk pepparkakskrydda
  • 1½ dl russin
  • 1 dl hackad mandel, skållad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa samman smör och allt socker. Tillsätt ägget och rör ihop. Blanda alla torra ingredienser utom russin och mandel. Sikta ner blandningen i smeten. Tillsätt russin och hackad mandel, spara lite mandel.
  3. Forma till bollar. Strö över sparad mandel. Lägg bollarna ganska glest på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen 12-15 minuter.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr