@7201

Pepparsås med cognac

Fick denna underbara champinjonpepparsås när vi för några år sedan blev bjudna på fondue hos några kompisar.... Supergod till allt kött och även att ha i krustader till JULBORDET eller till PLANKSTEKEN eller till plommonspäckad fläskstek !!!!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g färska champinjoner
  • 1 ½ msk hel svartpeppar
  • ½ gul lök
  • 2 msk smör
  • ½ dl cognac (kan uteslutas)
  • 4 dl grädde
  • ½ dl kalvfond (flytande)

Gör så här

  1. Krossa svartpeppar,hacka lök och champinjoner fint och fräs detta i smör.
  2. Häll över cognac och låt puttra ett tag....(kan uteslutas)
  3. Häll över grädden och kalvfond.
  4. Låt sjuda ihop i minst 20-30 minuter.
  5. Rör om då och då :-) :-) :-)
  6. Ett måste på julbordet i minikrustader eller i krustader till planksteken.....eller till kött......
  7. PRÖVA DETTA !!!!!

Kommentarer

@kagebo
Jättegod sås väldigt uppskattad av gästerna. Gör man den med vispgrädde blir den jättebra.
@kagebo
Jättegod sås väldigt uppskattad av gästerna. Gör man den med vispgrädde blir den jättebra.
@exfrun
en helt otroligt god sås som jag gjorde till nyår. Fantastisk!!!! hade i torkade trattkantareller oxå som jag hade. kanon!!
@a-lie
Fantastiskt god sås!!!!
@SUSANNA ANDERSSON
Måste sjudas LÄNGE om inte annat så red av den med ljus Maizenaredning.
@Maria Andersson
Underbart god men något blaskig!
@kagebo
Tack för reseptet, vi åt denna sås till plankstek och den fick högsta betyg av alla. Lite stark kanske, jag hade 1,5 msk.
@SUSANNA ANDERSSON
Ja, HEL svartpeppar som man krossar i mortel.....(den blir inte lika stark) Du kan ju testa med ½-1 istället. Lycka till......
@susanne hellgren
Hej, ska det verkligen var 1,5 msk svartpeppar?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar